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  • 烘焙甜点专业

    Bakery&Desserts Course

    烘焙甜点专业

    可获得:
    ●可报考初级/中级西式面点师
    ●法国外教,感受纯正法点
    ●小班教学,创业开店现场指导

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我们的校园

OUR COLLEGE VIEW

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    欧米奇(OMICK)西点西餐教育,为目前国内创新型西点西餐学校,隶属于新华教育集团,是该集团在职业教育领域创立的教育品牌。欧米奇西点西餐教育旗下现设有十余所分校,遍布杭州,南京,沈阳,成都等大中城市。

    欧米奇(OMICK)拥有国内外师资团队,现代化的教学软硬件设施,课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、调酒等多个方向。作为学校,欧米奇为有志于深入了解和学习西式餐点的学子提供专业、全面、系统化的学习指导。

我们的师资

OUR TEACHERS

万森/Vincent Belloir

万森/Vincent Belloir

法籍西点讲师

履历:

2002年-2009年,获得法国国民教育部西点职业资格证书,并被授予法国"手工业者"荣誉称号,2009年-2016年,在巴黎EUROPA MICE糕点店任职糕点师总管

擅长:

起酥类(拿破仑,可颂)
巧克力类,马卡龙

万森/Vincent Belloir
刘锋/Evan

刘锋/Evan

西点讲师

履历:

十八年西点烘焙行业经验,曾任惠尔康等多家品牌连锁店店长,为多家酒店宴席制作西点精品,拥有丰富的西点烘焙经验和教学经验。

荣誉:

2013年获得国家西点资格证书
2015年获得世界餐饮联合会西点大师证书

刘锋/Evan
方刘升 / Kimi

方刘升 / Kimi

西餐教师

履历

拥有8年星级酒店餐饮经验,对菜品的制作、研发、营养有自己独特的研究。2008年作为奥运餐饮志愿者前往北京奥运村为运动员做菜,并在杭州西子湖四季酒店Fourseasons Hotel”任职期间担任过贝克汉姆别墅的私人厨师。

荣誉

曾获北京奥组委颁发的奥运餐饮志愿者荣誉证书

方刘升 / Kimi
刘冬宇/Derrick

刘冬宇/Derrick

咖啡讲师

履历:

五年咖啡培训讲师教学经验,曾自己创业,店面年营业额高达百万。同时熟练精修意式咖啡的拉花及复合图,创新研发咖啡拉花的图案,满足视觉享受,用故事赋予咖啡新的意义。

荣誉:

2015年获得SCA咖啡技能认证

刘冬宇/Derrick
耿四海/Franky

耿四海/Franky

调酒讲师

履历:

十年酒店餐饮从业经验,参与过多家大型鸡尾酒吧的筹备运作,深谙酒水吧台饮品创新创意,将流行的鸡尾酒文化与制作结合,传播专业调酒文化与知识。

荣誉:

WSET烈酒2级认证,WSET葡萄酒品酒师2级认证,CWS威士忌课程一级认证,调酒师资格认证,烹调师资格认证,SCA咖啡师技能认证

耿四海/Franky

教学作品

TEACHING WORKS

行业指导

领略西点西餐艺术与工艺的魅力,像艺术家一样思考、创造

了解创业 了解其他

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烘焙甜点 西餐料理 咖啡饮品 精品调酒

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